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蒜你狠变蒜你贱蒜价再陷暴涨暴跌怪圈

来源: 作者: 2019-04-23 21:04:09

眼下,正是大蒜大量上市的时节。近日在中国大蒜之乡山东金乡采访时了解到,今年山东新蒜上市后价格出现大幅下滑,目前干蒜价格仅为每公斤2.5元左右,远远低于农民的种植成本,从去年的蒜你狠急转为蒜你贱,再次陷入暴涨暴跌怪圈。并且,由于市场前景不明朗,大

眼下,正是大蒜大量上市的时节。近日在中国大蒜之乡山东金乡采访时了解到,今年山东新蒜上市后价格出现大幅下滑,目前干蒜价格仅为每公斤2.5元左右,远远低于农民的种植成本,从去年的蒜你狠急转为蒜你贱,再次陷入暴涨暴跌怪圈。并且,由于市场前景不明朗,大多数蒜商按兵不动,蒜农售蒜无门,出现卖蒜难。

蒜价跌破种植成本

山东省金乡县被称为中国大蒜之乡,是我国大蒜的主产区之一。每年5月是金乡县大蒜收获的季节,从5月底到8月10日左右,蒜农必须要把大蒜卖给蒜商,存进冷库,否则大蒜将发出新芽,影响品质。

金乡县化雨乡郭口村村民郭成伟种了16亩大蒜,每亩单产干蒜1000公斤左右。郭成伟告诉,由于去年蒜种和人工成本太高,种一亩大蒜的成本为3900元至4000元,大蒜卖到每公斤3.9元才能保本。然而,金乡县山禄大蒜交易市场近日的行情是干蒜每公斤2.4元至2.6元,远低于蒜农的保本价。

郭成伟给算了一笔账,蒜种成本每亩1820元,包括蒜瓣175公斤和25公斤蒜芯;剥蒜成本100元,整地110元,栽种250元,地膜75元,浇水90元,化肥590元,农药30元,收获800元,晾晒70元。综合计算每亩成本3940元(非集中雇工不计)。

又采访了金乡县南店子大蒜现货交易公司经理杨桂华,他核算的种植成本和蒜农们核算的基本一致。杨桂华说,按一亩地平均产量为1吨,每公斤大蒜的种植成本就是3.94元,根据当前的价格水平,大多数蒜农都处于亏损状态。

谈到目前的价格行情,金乡县另一名蒜农李勇一脸沮丧,四五天之前干蒜价格还是每公斤3.2元至3.4元,近期蒜价每天掉一毛钱,心里要多难受就有多难受!

尽管价格已远低于成本价,但蒜农仍很难销售。金乡县也是我国的大蒜集散地,有大蒜华尔街之称,不仅本地大蒜在这里交易,就连河南、河北、江苏的一些大蒜也在这里买卖,年交易大蒜260万吨左右。

山禄大蒜交易市场是金乡县的大蒜交易市场,近日在这里看到,大院内停放着近千辆农用车,车上装满了待售的袋装大蒜。然而,前来购买大蒜的经销商却很少,市场交易冷清。

金乡县化雨乡周花楼村的蒜农周福齐告诉,他今天已经是连续第5天来卖蒜了,但从早上到中午,没有一个人来询问。他说:每天一大早拉过来,到天黑再拉回去,每天都是重复这些事情。

在金乡县随机采访了数十名蒜农,他们一致地告诉,尽管价格奇低,仍然无人问津,大蒜销售困难。

面积单产齐增造成供大于求

据了解,由于今年大蒜总产激增,后期蒜价是否会因此暴跌尚未明朗,收购商惧怕市场风险,不敢盲目开价收购;而蒜农由于种植成本太高、市场价格过低,盼高价、惜售心理严重。这两方面原因造成目前市场交易冷清。

由于前两年大蒜行情较好,金乡大蒜种植面积有所扩大。蒜农周福齐家共有6.5亩地,2009年至2010年他种植了3亩大蒜,其余都种成了小麦,每亩大蒜收益超过3000元,而每亩小麦收益仅600元左右。2010年,他把所有的地都种上了大蒜,没想到却遭遇了价格暴跌。他说:本来想多赚些钱,可看这样子连去年赚的钱也要亏进去!

金乡县农业局经济作物站站长王乃建告诉,金乡县2008年至2009年度共种植大蒜48万亩,2009年至2010年度种植大蒜56万亩,2010年至2011年度增加到65万亩。

除了金乡县本地扩大种植面积外,周边地区扩张更为迅猛。杨桂华说,周边一些县市纷纷鼓励农户种植大蒜,其中一个县还喊出了这样的口号:一人一亩蒜,超过金乡县。

由于金乡县适合种植大蒜的地块都种上了,金乡县本地的一些蒜农也开始到周边租地种蒜。鱼山镇蒜农寻坊去年在聊城市租地150亩,他告诉,像他这样租地种蒜的不在少数,光他认识的就有七八个人。

杨桂华说,他还曾接待过一个大连市的老板,这个老板连大蒜何时种植、何时收获都不懂,但也要投入大笔资金在周边租地种蒜。

除种植面积激增外,今年大蒜单产比去年也有所增加。金乡县农业局经济作物站站长王乃建告诉,去年金乡大蒜亩产851公斤,种植面积56万亩,总产量47.7万吨;今年单产1068公斤,种植面积65万亩,总产量69.4万吨,同比增长45%以上。

杨桂华介绍,如果算上周边地区,大蒜总产量增长幅度更大,而每年的市场需求相对稳定,供大于求是大蒜价格暴跌的主要原因。

如何防止蒜价暴涨暴跌?

去年同期,也曾到金乡县采访,现在的情景去当时相比可谓冰火两重天。蒜农刘恒军回忆说:去年也是一天一个价,不同的是,去年是涨价,今年是掉价。去年6月中旬,蒜农售蒜的价格达到了7.2元/公斤。

杨桂华说,大蒜价格暴涨暴跌,其实对谁都不好,种植户和经销商都被疯狂的价格搞得晕头转向。

业内人士认为,大蒜种植面积、产量不稳定,产销信息糊涂账是导致近年来大蒜价格暴涨暴跌的深层次原因。

金乡县蒜农、蒜商及相关主管部门普遍反映,当前全国大蒜种植面积、产量等信息是一本糊涂账,没有一个权威部门来统计、发布。现在所知道的全国大蒜种植面积、产量等信息,要么是蒜商自己统计的,要么是某些协会等非权威部门发布的,并且这些信息差别很大,真假难辨。信息不透明、不公开,蒜农种蒜、蒜商交易蒜全靠个人,盲目跟风、市场暴涨暴跌等现象也就在所难免。

杨桂华认为, 由于总产激增,如果任由市场自发调节价格,可能会出现大蒜价格过低的情况,比如2008年金乡曾出现大蒜几分钱一斤也无人问津,这样将严重挫伤蒜农的种植积极性,导致来年大蒜种植面积减少,也将为大蒜价格再次走高埋下伏笔。

金乡县商务局副局长周保华说,国家应安排农业、统计部门统计大蒜种植、产量等方面的2018年最新白菜彩金信息,并及时向外界发布,实现大蒜产销信息的公开性、真实性,可以有效杜绝虚假信息泛滥,维护大蒜产业的健康发展。

金乡县副县长刘鹏认为,国家可建立由大蒜风险防范基金、主产区大蒜储备库、大蒜深加工企业等构成的大蒜价格调控蓄水池,在大蒜价格较低时启动蓄水池收购大蒜,反之则抛售大蒜,将大蒜市场价格控制在合理区间。

(:海蓝天空)

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